Cela terminé, on l'abandonne à...
Le vin qu'on obtient àt beaucoup...
Le merrain de chêne. Quoiqu'il...
Après avoir parfaitement rempli le...
Cette méthode est surtout employée...
M. H. Machard les a exposées d'une...
Cette méthode est surtout employée...
Il est inutile d'observer que, si...
Cette méthode est surtout employée...
Lorsqu'ils ont déjà servi et que,...
69),L'emploi du siphon permet,...
On bouche bien les tonneaux, et,...
11) se nomme moulinet. Quand il...
C'est celui qu'on emploie de...
41).Dans l'opération du soutirage...
Ce sont, en effet, les. cuvages...
...
Il consiste à l'extraire des...
Arrivée au bas, plusieurs aides...
Lorsque, pour une cause...
On fait alors usage du bidon...
Ges -derniers, quand on les fait...
11) se nomme moulinet. Quand il...
A défaut du soufflet pour...
Dans son trou, ou même l'y placer...
Si, négligeant cette précaution,...
C'est le contraire qui.est la...
Quelques mots sur les cloisons qui...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
Si elle s'éteint encore, on...
Cela fait, et après avoir mis sur...
Ainsi, elle peut faire apprécier...
Nous donnerons plus loin les...
S'il se casse de travers il est de...
C'est le contraire qui.est la...
Ges -derniers, quand on les fait...
Dans tous les cas, "ilS ne doivent...
Ils proviennent l'Amérique...
Il en est cependant qui conservent...
La manière dont elles sont faites,...
Autrement on ne manquerait pas de...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
Grâce à cette modifica Il suffit...
La figure 59 représente un casier...
Quand les eaux les envahissent,...
Il en est de même quand la...
Quelques mots sur les cloisons qui...
Cette précau.- tion est...
Grâce à cette modifica Il suffit...
Ils conviennent pour loger tous...
Il n'y a plus alors qu'à le...
Et pluvieuse, sont peu riches en...
L'avant-bouche décèle la douceur,...
On fait alors usage de deux...
...
Lorsque la mèche est brûlée, on...
Cuvages qu'on fait durer outre...
On introduit avec précaution la...
Plus, au contraire, il vieillit en...
Par cet arrangement, ellejables,...
Les vins les plus estimés, et avec...
Quand il est jeune, il est vert et...
Lorsque la mèche est brûlée, on...
Toutefois, ce .procédé, qu'on...
Les étudierons à propos de la mise...
Lorsque la mèche est brûlée, on...
Ostéocolle Coignet.Nous ajouterons...
La mèche enflamméeplace sur cet...
Elles sont ainsi plus souples que...
63), pour que cette douille...
Si, après - un premier lavage, la...
C'est ce qui arrive, par exemple,...
Le vin possède un aspect louche et...
Les vins nouveaux sont même...
7) un modèle de chantier de ce...
41).Dans l'opération du soutirage...
Ges -derniers, quand on les fait...
Quand ils sont neufs, quelques...
L'air. Dans ces deux cas, le...
Il est évident qu'il ne faut pas...
On doit commencer à examiner les...
Ils manqiient généralement de...
Cette méthode est surtout employée...
A la première heure du matin, on...
Si l'eau coule par les fonds, il...
Nous ;avonr, vu. égale ment...
Si l'eau coule par les fonds, il...
Quelques mots sur les cloisons qui...
Le vin qu'on obtient àt beaucoup...
La figure 59 représente un casier...
Afin que l'humidité ne puisse les...
Il est évident qu'il ne faut pas...
Avec ces étuis, eu peut expédier 1...
Enfin, on replace le fond et on...
Les coups de feu attaquent plus...
A la différence de l'amer, qui...
Dans toutes ces circonstances, la...
Aussitôt donc que l'inondation...
Quelques mots sur les cloisons qui...
(Voir chap. IX.)Les tonneaux vieux...
Ils sont généralement plus sains...
Doit séjourner dans les tonneaux...
Quand les eaux les envahissent,...
Toutefois, ils doivent être....
Un vin nouveau est rarement sain ;...
Ainsi encore, lorsqu'on enlève la...
Lorsqu'on met en bouteilles des...
L'une des moufles étant fixée au...
Ce sont, en effet, les. cuvages...
Enfin, si on l'expose à l'air, il...
Il en est de même quand la...
Aussitôt donc que l'inondation...
Si l'on était dans le cas de le...
Afin que l'humidité ne puisse les...
La figure 59 représente un casier...
M. H. Machard les a exposées d'une...
Doit séjourner dans les tonneaux...
Quant à ceux dont l'amertume est...
Cette pompe aspire indistinctement...
Maumené. Cet instrument (fig. 65)...
Elles sont ainsi plus souples que...
On est dans l'usage de revêtir...
Est particulièrement destinée à...
A la première heure du matin, on...
Le vin qu'on obtient àt beaucoup...
La manière dont elles sont faites,...
S'il se casse de travers il est de...
Il est cependant des circonstances...
41).Dans l'opération du soutirage...
Quand on néglige cette opération,...
Quelques mots sur les cloisons qui...
Ils conviennent pour loger tous...
Qu'enfin, l'on puisse faire brûler...
Ils conviennent pour loger tous...
La manière dont elles sont faites,...
Quand cela arrive, il est...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
Quandon néglige ce soin, les...
Arrivée au bas, plusieurs aides...
Il faut même fuir le voisinage des...
Il sert à incliner les tonneaux...
A défaut du soufflet pour...
Les vins de Mâcon (sous cette...
De Madère, de N.érês, etc,, se...
Enfin, si on l'expose à l'air, il...
La manière dont elles sont faites,...
A défaut du soufflet pour...
Il en est de même quand la...
Ges -derniers, quand on les fait...
On fait alors usage de deux...
Arrivée au bas, plusieurs aides...
Quand cela arrive, il est...
On ne récolte de vins que dans les...
47) ou, en métal. Dans les uns,...
Il consiste à l'extraire des...
41).Dans l'opération du soutirage...
Si elle s'éteint encore, on...
Si l'eau coule par les fonds, il...
Celles de Strasbourg, au...
Elles se composent de deux...
Le milieu de cet arc-boutant...
C'est ce qui arrive quand on l'a...
.La figure 10 montre comment il...
Alors celui-ci, en traversant la...
Alors on essuie et on gratte bien...
An moyen de cette précaution, .qui...
Il faut les soutirer dans des...
Chargé de tanin. Il n'y a plus...
L'air. Dans ces deux cas, le...
On est dans l'usage de revêtir...
Lorsqu'on s'aperçoit que les vins...
Quant aux vins plus ou moins...
On doit donc Se garder de soufrer...
Nous conseillons d'employer de...
De Plus, on est obligé de les...
égale ment -quelle hauteur -il...
C'est pour cela aussi que les...
Nous .avons indiqué (Voir page...
On bouche bien les tonneaux, et,...
Lorsque, pour une cause...
15, rampe en fer).Le placement du...
En temps les vins en tonneaux,...
Les dessins ci-joints do.nnent une...
Ges -derniers, quand on les fait...
14). Cet appareil se compose d'un...
Cet appareil se compose d'un...
Lorsqu'on s'aperçoit que les vins...
Les vins qui en sont atteints sont...
Est particulièrement destinée à...
7) un modèle de chantier de ce...
Pour cela; ainsi que nous l'avons...
Quand il est jeune, il est vert et...
Les vins qui sont frappés de...
Nous ne ferons que donner leur...
Un vin vieux, au contraire, dont...
C'est le contraire qui.est la...
A ces époques, ils sont sujets à...
Il sert à incliner les tonneaux...
Delesquels on loge le vin aient un...
Enfin, sur cette poulie s'enroule,...
On lui donne ordinairement 90 à 95...
Et pluvieuse, sont peu riches en...
L'emploi de ce dernier est de...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
Cette douille porte comme tous les...
Toutefois, ils doivent être....
Autrement on ne manquerait pas de...
A la première heure du matin, on...
Avec ces étuis, eu peut expédier 1...
Bouteilles et appareils s'y...
Lorsque, par le repos, elles se...
Dans tous les cas, "ilS ne doivent...
Enfin, si on l'expose à l'air, il...
Mise en bouteilles.— IX....
Qu'enfin, l'on puisse faire brûler...
Nous recommandons l'usage des...
Lorsque le mélange sera refroidi,...
On les fait en bois (fig. 47) ou,...
Quelques mots sur les cloisons qui...
Si l'eau coule par les fonds, il...
A ces époques, ils sont sujets à...
Les coups de feu attaquent plus...
Autrement on ne manquerait pas de...
Arrivée au bas, plusieurs aides...
6).Depuis quelqu'es années, on a...
On bouche bien les tonneaux, et,...
Cette condition est sans doute...
Tout robinet ainsi armé se nomme...
Quelques mots sur les cloisons qui...
Enfin, sur cette poulie s'enroule,...
Il suffit donc de donner cette...
Il en est de même quand la...
Un vin nouveau est rarement sain ;...
On est dans l'usage de revêtir...
Quand les eaux les envahissent,...
Ces accidents, qu'on nomme coupsde...
Quand on néglige cette opération,...
Si, -dit M. A-. Juhien, les...
Delesquels on loge le vin aient un...
S'il se casse de travers il est de...
Quand on néglige cette opération,...
Arrivée au bas, plusieurs aides...
Tel est celui que représente le...
.A l'Exposition de 1867, M. Verhay...
Cet appareil (fig. 11) se nomme...
Il doit faire sortir également les...
Tonneaux sont entièrement couverts...
Toutefois, ce .procédé, qu'on...
Lorsque le mélange sera refroidi,...
Quand les eaux les envahissent,...
Ils proviennent l'Amérique...
18), qui permettent d'encur,...
Ges -derniers, quand on les fait...
Il est nécessaire de les garder...
Dans tous les cas, "ilS ne doivent...
Cette précau.- tion est...
On est dans l'usage de revêtir...
On doit commencer à examiner les...
Cette condition est sans doute...
IV. Engins pour mettre les...
Au reste, plus ils sont éleyès,...
Ges -derniers, quand on les fait...
On introduit avec précaution la...
Il n'en est plus de même lorsqu'on...
Lorsqu'ils ont déjà servi et que,...
Enfin, sur cette poulie s'enroule,...
Il en est de même quand la...
Nous ;avonr, vu. égale ment...
Est particulièrement destinée à...
Aussitôt donc que l'inondation...
H. Machard les a exposées d'une...
On a imaginé des appareils...
Il doit faire sortir également les...
Les étudierons à propos de la mise...
L'emploi de ce dernier est de...
Aussitôt que ce résultat est...
Afin que l'humidité ne puisse les...
H. Machard les a exposées d'une...
Dans ce cas, la perte est...
Ll faut tirer la même conclusion...
12)porte deux ou trois poulies....
Autrement on ne manquerait pas de...
A-. Juhien, les tonneaux pen chent...
Elle rend aussi assez difficiles...
Il sert à incliner les tonneaux...
Ils ont l'inconvénient de résister...
Afin que l'humidité ne puisse les...
Il est évident qu'il ne faut pas...
Il en est de même quand la...
On obtient facilement cet effet...
On est dans l'usage de revêtir...
La figure 46 montre comment se...
Enfin, quand le tonneau garde...
Enfin, on le lave avec une...
Aussitôt que ce résultat est...
Nous recommandons l'usage des...
On bouche bien les tonneaux, et,...
Si l'on était dans le cas de le...
Il faut alors chercher à se tirer...
Arrivée au bas, plusieurs aides...
Pas toujours suffisant pour...
Si l'on était dans le cas de le...
69),L'emploi du siphon permet,...
Ils manqiient généralement de...
Cela fait, et après avoir mis sur...
Ainsi encore, lorsqu'on enlève la...
La fugure -18 représente un...
Cette méthode est surtout employée...
Ils conviennent pour loger tous...
A la différence de l'amer, qui...
Toutefois, il ne faut agir ainsi...
Néanmoins, dans le Bordelais, on...
On fait alors usage du bidon...
De Madère, de N.érês, etc,, se...
Supérieur, on monte sans-secousse...
Les étudierons à propos de la mise...
Lorsqu'on met en bouteilles des...
Il en est de même quand la...
Le vin possède un aspect louche et...
Cependant, ceux qui ont été...
On fait alors usage du bidon...
Ils proviennent l'Amérique...
Il doit faire sortir également les...
L'air. Dans ces deux cas, le...
Cependant le vin mis en verre, non...
La proportion est généra- lement...
Nous ne ferons que donner leur...
Si l'on ne, peut employer ce...
Il est cependant des circonstances...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
A la première heure du matin, on...
Les vins muscats et les autres...
Si, -dit M. A-. Juhien, les...
Autrement on ne manquerait pas de...
Dans le sud- ouest ce bois est...
C'est ce qui arrive quand on l'a...
Ges -derniers, quand on les fait...
Il faut mécher surtout tous les...
An moyen de cette précaution, .qui...
Lorsqu'on s'aperçoit que les vins...
Ges -derniers, quand on les fait...
Ils perdent notablement quand on...
Le vin qui possède cette...
Delesquels on loge le vin aient un...
...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
La fugure -18 représente un...
63), pour que cette douille...
Nous ;avonr, vu. égale ment...
C'est avec eux que se...
De pépins (le raisins, et on les y...
Il est évident qu'il ne faut pas...
Quand on néglige cette opération,...
Ces machines sont arisez...
11) se nomme moulinet. Quand il...
Supérieur, on monte sans-secousse...
Si, négligeant cette précaution,...
Cuvages qu'on fait durer outre...
Cette condition est sans doute...
Si ce dernier tonneau n'est pas...
Ces accidents, qu'on nomme coupsde...
Les vins de Mâcon (sous cette...
Quand ce baquet est plein, on le...
Celles de Strasbourg, au...
Si l'eau coule par les fonds, il...
Si l'on ne, peut employer ce...
Les bouteilles ne sont pas...
Il est évident qu'il ne faut pas...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
On est dans l'usage de revêtir...
Aussitôt donc que l'inondation...
Lorsque la mèche est brûlée, on...
Aussitôt donc que l'inondation...
Quand ils sont neufs, quelques...
Lorsque, au contraire, les...
...
Gomme le montre le dessin (fig....
Il faut même fuir le voisinage des...
Ils conviennent pour loger tous...
Le meilleur moyen de prévenir cet...
Les tonneaux doivent être visités...
H. Machard les a exposées d'une...
Alors celui-ci, en traversant la...
...
Cela fait, et après avoir mis sur...
Aussitôt, le vin monte dans la...
Afin que l'humidité ne puisse les...
Quand les eaux les envahissent,...
Ceux-ci sont employés surtout dans...
IV. Engins pour mettre les...
Les vins qui sont frappés de...
Juhien, les tonneaux pen chent en...
Un vin vieux, au contraire, dont...
Si l'on ne, peut employer ce...
Cependant le vin mis en verre, non...
Elle rend aussi assez difficiles...
11) se nomme moulinet. Quand il...
Il doit aussi, et tout...
Il est nécessaire de les garder...
Aussitôt que ce résultat est...
Autrement on ne manquerait pas de...
A la différence de l'amer, qui...
Celles de Strasbourg, au...
Cette douille porte comme tous les...
Il faut même fuir le voisinage des...
Néanmoins, dans le Bordelais, on...
Ce sont, en effet, les. cuvages...
La manière dont elles sont faites,...
Ils sont généralement plus sains...
Les tonneaux doivent être visités...
Flotté et dépouillé, par un long...
Cette condition est sans doute...
On est dans l'usage de revêtir...
Comme on l'a vu, on y introduit un...
Tonneaux soient bien conditionnés...
A la différence de l'amer, qui...
Lorsqu'on s'aperçoit que les vins...
On est dans l'usage de revêtir...
Dans cette machine, une griffe,...
Comme on l'a vu, on y introduit un...
Doit séjourner dans les tonneaux...
69),L'emploi du siphon permet,...
Lorsqu'on s'aperçoit que les vins...
Cette condition est sans doute...
C'est le contraire qui.est la...
Il faut aussi qu'il sorte tous les...
La fugure -18 représente un...
Ustensiles et appareils de...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
Lorsque, pour une cause...
Delesquels on loge le vin aient un...
Il n'en est plus de même lorsqu'on...
C'est ce dernier qui communique au...
A la première heure du matin, on...
Il suffit de présenter une mèche...
Cette méthode est surtout employée...
Tonneaux soient bien conditionnés...
Quelques mots sur les cloisons qui...
Les portes ont généralement 111150...
Toutefois, quand la cave est ce...
Quant le niveau de la cave est...
Dans le sud- ouest ce bois est...
Ainsi, elle peut faire apprécier...
C'est le contraire qui.est la...
15, rampe en fer).Le placement du...
Il en est de même quand la...
11) se nomme moulinet. Quand il...
Il doit faire sortir également les...
Lorsqu'ils sont emballés dans un...
Nous ne ferons que donner leur...
Alors celui-ci, en traversant la...
Ils sont produits par les forêts...
La proportion est généra- lement...
Maximum 6 bouteilles de 75...
Tout robinet ainsi armé se nomme...
Aussitôt que ce résultat est...
Quant aux vins plus ou moins...
On fait usage de casiers simples...
S'il se casse de travers il est de...
Il en est de même quand la...
Cette méthode est surtout employée...
Cette méthode est surtout employée...
Comme ils se conservent mieux dans...
Il faut les soutirer dans des...
Cette méthode est surtout employée...
Au bout de co temps, le vin se...
Alors on essuie et on gratte bien...
Cette méthode est surtout employée...
Un vin vieux, au contraire, dont...
Pour plus de sécurité, on les...
69),L'emploi du siphon permet,...
Après avoir parfaitement rempli le...
Lorsque, par le repos, elles se...
C'est en agissant comme nous...
Pour la définir, il ne faut donc...
12)porte deux ou trois poulies....
Il en est de même quand la...
Recourbée (fig. 63), pour que...
Ce sont, en effet, les. cuvages...
On fait usage de casiers simples...
Il serait difficile de fixer...
Il se change donc , en gaz acide...
Ces vapeurs malfaisantes déposent...
Cette méthode est surtout employée...
Il consiste à l'extraire des...
12)porte deux ou trois poulies....
Après avoir parfaitement rempli le...
12)porte deux ou trois poulies....
Il doit aussi consolider les cales...
Afin que l'humidité ne puisse les...
Il se transforme en éther...
On nomme cette opération pailla-...
On obtient facilement cet effet...
On fait alors usage de deux...
Cela fait, et après avoir mis sur...
On doit commencer à examiner les...
En effet, le vs.n que l'on tire en...
Il faut même fuir le voisinage des...
Cependant le vin mis en verre, non...
Ainsi encore, lorsqu'on enlève la...
La manière dont elles sont faites,...
Toutefois, quand la cave est ce...
Lorsqu'ils ont déjà servi et que,...
On peut aussi fortifier ceux qui...
Dans ce dernier cas, le vin...
Il consiste à l'extraire des...
Cette précau.- tion est...
Dans tous les cas, "ilS ne doivent...
Enfin, on le lave avec une...
Il en est cependant qui conservent...
Si, après - un premier lavage, la...
Cet accident n'est pas à craindre...
Ll faut tirer la même conclusion...
Dans toutes ces circonstances, la...
On fait alors usage de deux...
A la première heure du matin, on...
Grande partie de leur matière...
IX.)Les tonneaux vieux renferment...
M. H. Machard les a exposées d'une...
Quand les eaux les envahissent,...
Il faut mécher surtout tous les...
On les fait ordinairement en...
Dans les uns, lapartie de derrière...
L'emploi de ce dernier est de...
Ces machines sont arisez...
Lorsqu'on met en bouteilles des...
Quand les eaux les envahissent,...
En effet, le vs.n que l'on tire en...